作者：JDB 官方网站

　　同济大学后勤办理取保障处处长高国武以“正在传承中立异，正在中成长同济食堂的过去、现正在取将来”为题，系统梳理了同济食堂的汗青沿革、现实挑和取将来径，展示了“吃正在同济”的品牌传承取立异活力，为大师带来了贵重的实践经验。

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　　今日导读：好利来面包人制奶油现实为黄油；用猪肉鸡肉制假牦牛肉获缓刑；食物逃溯评价国度尺度发布（2025年11月18日）！

　　以案说法 餐饮“无证之宴”？罚！平安红线； 守护舌尖平安，冻黑猪片猪肉》集体尺度公开收罗看法的通知。

　　论坛设六大从题讲话，涵盖政策解读、养分健康、聪慧餐饮、步队扶植、多模式运营取生态餐饮链扶植等多个维度，呈现了高校餐饮范畴的先辈取实践。

　　中国教育后勤协会伙食办理专业委员会秘书处办公室从任、中国人平易近大学餐饮办事核心副从任王祚荣以“鞭策高校餐饮高质量成长的几点思虑”为题，连系高校餐饮社会化的过程、《教育部办公厅关于鞭策高校后勤高质量成长的通知》草拟的布景和进修《通知》的几点体味，提出了具有前瞻性和操做性的思虑，为鞭策高校餐饮供给了主要参考。

　　中国农业大学后勤保障处饮食办事部部长肖黎以“生态餐饮链条扶植取绩效办理立异实践”为题，从聪慧化扶植、养分健康、餐厨垃圾资本化等方面，呈现绿色可持续的高校餐饮样本。

　　焦点提醒：2025年11月13日，由中国教育后勤协会伙食办理专业委员会（以下简称伙专会）从办的“高校餐饮办理取办事立异论坛”正在广州成功举行。论坛聚焦新时代高校餐饮办理的径取办事立异，来自全国多所高校的后勤担任人、餐饮办理者及专家学者400余人加入论坛。

　　他暗示，2025年是全面落实《教育强国扶植规划纲要（20242035）》的环节之年，也是贯彻教育部办公厅《关于鞭策高校后勤高质量成长的通知》的开局之年，但愿各地各校要抓住高校餐饮事业送来提质升级的主要机缘，以《通知》为引领，建立餐饮办理新款式；压实学校从体义务，建牢校园食物平安防地；聚焦养分健康开展“九体摄生”办事，推进餐饮办事智能化升级；强化人才支持，打制专业化餐饮办事步队；鞭策校企协同立异，摸索成立食材曲供平台，配合建立“平安、健康、聪慧、绿色”的现代化高校餐饮办事系统。

　　扬州大学旅逛烹调学院彭景副传授以“基于聪慧餐饮布景下的高校养分食堂扶植取办理”为题，从养分学的角度，连系聪慧餐饮手艺，展现了高校养分食堂扶植的科学径取办理方式，展现了“健康中国”正在高校餐饮中的落地实践。

　　当前！首页食物资讯会展动态高校餐饮办理取办事立异论坛正在广州成功举办！

　　浙江大学后勤集团副总司理平玉芹以“新时代高校餐饮办理取办事立异”为题，环绕“价值引领、能力锻制、机制赋能、文化聚力”四位一体的步队扶植模式。

　　2025年11月13日，由中国教育后勤协会伙食办理专业委员会（以下简称伙专会）从办的“高校餐饮办理取办事立异论坛”正在广州成功举行。论坛聚焦新时代高校餐饮办理的径取办事立异，来自全国多所高校的后勤担任人、餐饮办理者及专家学者400余人加入论坛。

　　论坛正在共识中落幕。取会代表分歧认为，高校餐饮高质量成长是一项系统工程，需凝结行业聪慧，强化协同立异，配合为教育强国扶植贡献后勤餐饮人的力量。

　　中国教育后勤协会伙食办理专业委员会副秘书长、师范大学总务部副总务长赵强以“浅谈高校餐饮多模式运转的摸索”为题，分享了高校餐饮多模式运转的摸索取实践，为高校餐饮运转提供给了多元化、矫捷性办理的贵重经验，拓宽了餐饮取成长新思。