作者：JDB 官方网站

　　“白叟独自由家，做饭步履未便，经常凑合一口，养分跟不上，我们正在外工做也不安心。”村平易近说，“现正在口有了帮餐点，全年无休，我们正在外干事也安心了。出格是过年，那些赶不回来的年轻人，也不消担忧家里白叟的吃饭问题。”。

　　河下村老年帮餐点的成立，离不开宜阳县代表、村支书谷振杰的鞭策。2023年，谷振杰率领村两委干部，同年8月，河下村集中养老就餐办事坐正式成立，成为村里白叟的“暖心食堂”。

　　从需求摸排到坐点成立，从养分搭配到食物平安，从价钱优惠到全年无休，河下村老年帮餐点用实实正在正在的步履，守护白叟舌尖上的幸福取健康。

　　本文为磅礴号做者或机构正在磅礴旧事上传并发布，仅代表该做者或机构概念，不代表磅礴旧事的概念或立场，磅礴旧事仅供给消息发布平台。申请磅礴号请用电脑拜候。

　　从谷振杰到厨师，从菜单设想到食材选择，这里的每一个环节都渗入着“摄生”。帮餐点的菜单由专人制定，荤素搭配，每周每天不沉样，既了养分平衡，又兼顾了白叟的口胃。

　　“吃得可口健康，价钱廉价，还每天有保障，等我上春秋了，我也去。”村口授来的笑声，是白叟对帮餐点的等候，也是对河下村养老帮餐工做的必定。

　　正在宜阳县锦屏镇河下村，提起村里的老年帮餐点，白叟们老是拍案叫绝。这里不只饭菜可口、更以“摄生”为特色，全年无休地守护着村里38位白叟的餐桌。

　　正在运营模式上，帮餐点实行“预付费”轨制，白叟志愿签定就餐和谈，提前预付30天餐费，90岁以上白叟不交费。每名白叟每天只需承担5元就餐费，其余费用由村集体和上级补助配合承担，极大地减轻了村平易近的承担。

　　“冬天要多吃红薯、南瓜。”做了十几年饭的厨师姜淑芝告诉记者，“老年人肠胃功能偏弱，红薯和南瓜富含炊事纤维，能推进肠道爬动，防止便秘。南瓜里的果胶还能胃黏膜，减缓糖分接收，对血糖节制也有益处。”。

　　走进帮餐点，起首感遭到的是整洁有序。厨房里厨具摆放划一，各类菜品由专人采购，食材新颖可溯。墙上的炊事养分浮图图非分特别夺目，时辰提示着工做人员和白叟沉视养分搭配。

　　为了确保食物平安，每餐的食物城市分拆留样，贴上日期，以便正在发生平安问题时可逃溯。“这是我们的义务，”谷振杰说。